- Canard à la Mode de "Pékin" (Demi)
"Peking" Duck (Half)
片皮填鴨 (半隻) - Canard à la Mode de "Pékin" (Entier)
"Peking" Duck (Whole)
片皮填鴨 (全隻) - Canard Rôti (Demi)
Roast Duck (Half)
明爐燒鴨 (半隻)
- Canard et Légumes Chinois Assortis (Demi)
Ducking with assorted Chinese Vegetables (Half)
羅漢扒大鴨 (半隻) - Canard aux cinq Parfums (Demi)
Five Flavors Crispy Duck (Half)
五香酥鴨 (半隻) - Canard avec Quatre Trésors
Ducking with four Treasures
四寶扒大鴨 (半隻)