- Huîtres au Gingembre et Échalote
Ginger and Shallot Oysters
薑蔥生蠔煲 - Palourde Fraîche (au Fève Noire ou *Thaï)
Stir Fried Fresh Clam (Black Bean or *Thai)
豉汁 或 泰式炒蜆 - Homard Vivant à la Vapeur (ajout de l'ail optionnel)
Steamed Lived Lobster (adding garlic optional)
清蒸 或 蒜茸蒸 大龍蝦 - Homard Vivant au Gingembre et Échalote
Ginger and Shallot Lobster
薑蔥大龍蝦 - * Homard aux Sel et Poivres
* Salt and Pepper Lobster
* 椒鹽大龍蝦 - * Homard au Style Thaï OU à la Cantonaise
* Thai or Cantonese Style Lobster
* 泰式 或 廣東大龍蝦 - * Crabe avec Carapace Molle avec Sel et Poivres (3)
* Salt and Pepper Soft Shell Crab (3)
* 椒鹽軟殼蟹 (三隻) - Crabe Dormeur Vivant à la Vapeur
Steamed Lived Dungeness Crab
清蒸 或 花彫蒸溫哥華蟹 - Crabe Dormeur au Gingembre et Échalote
Ginger and Shallot Dungeness Crab
薑蔥溫哥華蟹 - * Crabe Dormeur aux Sel et Poivres
* Salt and Pepper Dungeness Crab
* 椒鹽溫哥華蟹 - * Crabe Dormeur Épicé
* Spicy Dungeness Crab
* 避風塘溫哥華蟹 - Petit Concombre de Mer à l'Ail
Small Sea Cucumber with Garlic
油泡桂花蚌 - * Crevettes à la Sauce Szechuannaise
* Shrimp with Szechuan Sauce
* 干燒蝦球 - Crevettes Sauce aux Poivres avec Épinard Croustillant
Pepper Shrimp with Crispy Spinach
川椒蝦球
- * Crevettes à la Sauce "Hunan"
* "Hunan" Shrimp
* 湖南蝦球 - * Crevettes à l'Orange
* Orange Shrimp
* 陳皮蝦球 - Crevettes à la Sauce au Sésame
Shrimp with Sesame Sauce
芝麻蝦球 - Crevettes à la Sauce Homard
Shrimp with Lobster Sauce
蝦球龍料 - Crevettes à la Sauce aux Fèves Noires
Shrimp with Black Bean Sauce
豉汁蝦球 - Crevettes et Légumes Assortis
Shrimp with Mixed Vegetables
什菜蝦球 - Crevettes aux Sel et Poivres
Salt and Pepper Shrimp
椒鹽蝦球 - Crevettes en Or
Golden Shrimp
黃金蝦球 - Crevettes et Pois mange-tout OU Pousse d'Ail
Shrimp with Snow Peas OR Garlic Sprout
雪豆 或 蒜苗蝦球 - Pétoncles et Brocoli
Scallops & Broccoli
西蘭花帶子 - Pétoncles et Pois mange-tout OU Pousse d'Ail
Scallops & Snow Peas OR Garlic Sprout
雪豆 或 蒜苗帶子 - Seiche à la Sauce aux Fèves Noires
Cuttlefish with Black Bean Sauce
豉汁花枝片 - Nid d'Amour aux Fruits de Mer
Seafood Bird Nest
海鮮雀巢 - * Fruits de Mer aux Sel et Poivres
* Salt & Pepper Seafood Plate
* 椒鹽三鮮
* piquante et épicé
** Les menus et prix sont sujets à changements sans préavis
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