• Huître à la Vapeur (à l'Ail ou aux Fèves Noirs) (1)
    Steamed Oyster (with Garlic or Black Bean) (1)
    蒜茸 或 豉汁蒸生蠔
  • Pince de Crabe Farcie aux Crevettes (1)
    Deep Fried Stuffed Crab Claw (1)
    百花釀蚧蚶
  • Rouleau Printemps (1)
    Spring Roll (1)
    脆皮春卷
  • Rouleaux aux Fruits de Mer (2)
    Deep Fried Seafood Rolls (2)
    沙律海鮮卷
  • Chaussons Frit aux Crevettes (4)
    Fried Shrimp Dumplings (4)
    炸蝦角
  • "Har Kow" Chaussons à la vapeur aux Crevettes (4)
    "Har Kow" Steamed Shrimp Dumpling (4)
    水晶蝦蛟
  • "Kou Tien" Chaussons Frits à la Viande (4)
    "Kou Tien" Fried Meat Dumplings (4)
    煎窩貼
  • Raviolis à la Sauce aux Beurre Arachides (8)
    Hunan Dumplings (8)
    紅油炒手
  • Crevettes Panées (6)
    Breaded Shrimp (6)
    炸蝦圈
  • Épinard Croustillant
    Crispy Spinach
    炸菠菜
  • Aubergine Frite
    Fried Eggplant
    酥炸茄子